La mise sous vide permet non seulement d’augmenter la durée de conservation de vos denrées alimentaires, mais grâce à l’étanchéité de l’emballage, elle permet aussi de garder propre votre réfrigérateur. Mais, pour vous offrir ce type de conservation, vous aurez forcément besoin d’une machine de mise sous vide. Ainsi, vu la large variété de ces emballeuses disponibles sur le marché, il existe des critères particuliers auxquels vous pouvez vous fier pour faire un choix de qualité. Voici quelques directives.
La puissance de l’appareil
La puissance d’une machine sous vide est sans doute le premier critère à considérer lors de l’achat. En effet, une emballeuse de faible puissance devrait convenir pour des utilisations domestiques. Cependant, si vous utilisez fréquemment la machine de mise sous vide, il vous faudra une machine de bonne puissance (supérieure à 130 W) comme le modèle Maxima 2 de la marque Magic Vac. Ainsi vous éviterez les problèmes de surchauffe et de panne récurrentes. De toute façon, pour trouver un bon appareil pour mettre sous vide, nous vous conseillons de vous référer au site www.machine-sous-vide.xyz où vous trouverez un classement des meilleures machines sous vide du marché. Ce classement est fait, suite à un test de différents modèles de machine du marché afin de vous permettre d’opérer le choix idéal.
La vitesse d’aspiration de la machine sous vide
L’autre critère important pour le choix de votre emballeuse est la capacité d’aspiration. Selon le modèle et la marque, certaines machines aspirent convenablement et rapidement l’air intérieur entre la denrée et l’emballage. C’est vers ce type d’appareil que vous devez vous orienter. La capacité d’aspiration exprimée en litre/minute rend compte de la performance de l’appareil et donc de sa capacité de conservation alimentaire. Notez qu’il existe des machines à capacité d’aspiration automatiquement ou manuellement réglable pour faciliter l’aspiration tout en évitant d’écraser l’aliment à mettre sous vide.
L’esthétique et les fonctions intégrées
On a tous un penchant pour les produits offrant une certaine esthétique. C’est pour cela que les modèles compacts des machines à emballer sous vide feront votre bonheur. Les dimensions de l’appareil (longueur, largeur et hauteur) ainsi que son poids sont donc des critères à considérer lors du choix de votre emballeuse pour ne pas finir avec une machine trop encombrante et difficilement déplaçable.
Outre cet aspect, les fonctions intégrées aux différents appareils permettent une utilisation facile et intuitive de ces derniers. Ainsi, rassurez-vous que votre appareil s’accompagne d’un guide d’utilisation compréhensible même de la part d’un débutant.
Le prix de la machine sous vide
Le budget à allouer à l’achat de votre équipement occupe une place importante dans les critères de choix et vous ne direz pas le contraire. Pour cela, vous pouvez déjà vous tourner vers le modèle VS100S de la marque Crenova qui se décline comme la moins chère des trois meilleures emballeuses sous vide de l’année 2017. Cependant, si vous souhaitez intégrer le facteur qualité, le choix de la deuxième meilleure machine du classement vous conviendra. Il s’agit du meilleur rapport qualité-prix de la liste intitulé FoodSaver V2860-I.
Enfin, quand on recherche un appareil robuste et qui garantit une longévité, on n’hésite pas à débourser ce qu’il faut pour l’avoir. Pour une machine d’efficacité optimale et utilisable de manière parraine, vous devez investir sur la Magic Vac Maxima 2, première de la liste des meilleurs emballeurs sous vide de 2017.